Ирландский ресторан O'Hara

Новости
Мясная голова, торт-карлик и фонтан из водки. Иван Горшков открывает выставку скульптур из еды
Съедобное современное искусство для избранных.

В ресторане O’Hara 15 ноября в 18:00 откроется новая выставка современного искусства. Мероприятие обещает быть немного странным — художник Иван Горшков представит свои скульптуры, сделанные в виде психоделических фигур из еды. Все арт-объекты гости съедят сразу же после вернисажа. И ещё выставка пройдёт в формате закрытой вечеринки.

Вернисаж будет называться «Король Паштет». Попасть на него можно только по приглашениям. Иван Горшков объясняет закрытый формат тем, что он придаст всем блюдам-скульптурам ресторанный шик и статус деликатесов, а гости смогут почувствовать себя настоящими буржуа. Как бы то ни было, это решение разумно ещё и потому, что на открытой выставке для всех вряд ли хватило бы съедобных арт-объектов.

Все скульптуры в ресторане приготовят профессиональные повара ресторана O’Hara, а сам художник занимался подготовкой эскизов и созданием концепции. Уже известны некоторые подробности — можно будет увидеть и съесть торт «Растерянный карлик», «Мясную голову» вместе с «Соседом-гарниром», также обещают много экспериментов с десертами. А ещё там будет стальной фонтан, изливающий потоки водки. 

Иван Горшков считает, что еда — это хороший материал для творчества. По его мнению, съедобные скульптуры позволят гостям в буквальном смысле слиться с искусством — физически и метафизически. 

Еда
Люблю до смерти. Где заказать или взять на вынос праздничные десерты
Съедобные подарки из городских заведений.

Не за горами то время, когда все массово начнут объясняться друг другу в любви, скупать оптом поздравительные открытки и писать на асфальте главную фразу человечества. Без этого никуда. Но не стоит забывать о таких простых и приятных подарках, как сладости.

Downtown узнал, где в городе уже сейчас можно заказать или взять на вынос десерты, приготовленные специально к предстоящим праздникам. Тематические капкейки, пряники, домашний шоколад как доказательство любви, что называется, до последней капли крови, и как хорошая альтернатива уже надоевшей коробке конфет.

Наведите курсор на десерт и узнайте, что это.

Еда
Пять блюд с морепродуктами осеннего сезона
Блюда морской тематики, актуальные в этом месяце.

Блюда с морепродуктами являются почти самой часто встречаемой позицией в меню городских заведений. Но далеко не всегда можно найти нетривиальные исполнения морских беспозвоночных. Downtown решил найти в воронежских ресторанах и фастфуд-кафе блюда с креветками, мидиями, морскими гребешками, кальмарами и осьминогами, в которых вкус даров моря выгодно подчеркивается за счёт необычного способа приготовления или интересных заправок.

Еда
Чёрный пакет: Минтай в фисташковой панировке и стейк со свежей свёклой
Чёрный пакет настиг повара ирландского ресторана O'Hara.

Как и обещали, Downtown продолжает в чёрном пакете приносить продовольственную смуту в мирные городские заведения. На этот раз жертвой наших экспериментов стал эксклюзив-шеф ирландского ресторана O'Hara Александр Бородулин.

Сохраняя главное правило эксперимента — абсолютная секретность того, что лежит в пакете, мы дали Александру возможность попытаться соединить в одном блюде минтай и молочный шоколад, рибай с мёдом и свежей свёклой.