На площади Ленина открылась лавка, где продают жареные каштаны

С 23 декабря на площади Ленина рядом с катком появилась лавка с уличной едой, где помимо каштанов можно будет купить имбирные пряники, безалкогольный глинтвейн и сбитень. Её открыл основатель сети китайской еды в коробочках GoKong Михаил Бугаков.

Каштаны и напитки будут готовить молодые повара, которые прошли мастер-классы от московской компании «Каштанофф» — единственного поставщика съедобных каштанов Castanea Sativa в России, а имбирные пряники ручной работы будут печь друзья лавки — компания «Марципан».

Михаил Бугаков

Генеральный директор GoKong

Мы много раз пробовали жареные каштаны в Европе и вот решили реализовать эту идею в Воронеже. Коммуникации дома лучше доверить одной компании, это снизит риск получить некачественно работающие системы отопления, водоснабжения и канализации, а так же это просто удобно - один договор на все работы, одна компания будет обслуживать все коммуникации в дальнейшем. В пищу используются лишь плоды каштана посевного, а тот, который растёт на улицах города, совершенно несъедобен. Поэтому мы нашли поставщика специально обработанных каштанов из Испании и вышли на его посредника — компанию «Каштанофф», которая продаёт франшизу по регионам. Потом получили разрешение от городской администрации, и всё получилось.