Гиды

Есть идея: Кафе, в котором будут работать дети

Есть идея: Кафе, в котором будут работать дети
Способ развить у детей самостоятельность.

В рубрике «Есть идея» рассказываем про интересные и полезные проекты по улучшению города, которые предлагают пользователи на сайте innoros.ru. На этой неделе читайте про кафе, персонал которого полностью состоит из детей. Материал подготовлен при поддержке конкурса «Правила роста».

ЗАЧЕМ НУЖНО: Научить детей ответственности и командной работе.

ЧТО СДЕЛАНО: Проект на стадии идеи.

Опираясь на опыт иностранных коллег, Светлана Лабина предлагает создать кафе, в котором будут работать дети. Маленькие повара, официанты и администраторы под присмотром одного взрослого шеф-повара будут учиться готовить, сервировать столы и подавать блюда гостям. Всё это поможет развить их творческие способности, научит работать в команде и воспитает чувство ответственности. Все блюда будут просты в приготовлении и состоять из натуральных продуктов. Из рисков только переживания некоторых родителей о том, что ребёнка заставляют работать.

Отдав ребёнка «на работу», можно наблюдать за ним в течение «трудового дня», или просто отдохнуть, попробовав что-нибудь из меню.

Светлана Лабина

автор идеи

Воронежские дети будут здесь учиться, готовить, сервировать столы, подавать блюда гостям. В кафе будет обязательно свой шеф-повар (обязательно взрослый профессионал своего дела) и его команда, официанты и кассиры (состоящие из детей до 14 лет).

Родители могут привести своих детей в кафе, например, в первой половине дня, а вернуться за ними к обеду. За это время ребёнок получит несколько уроков по выпечке и станет частью ресторанной команды. Впрочем, если готовить не хочется, это совершенно необязательно. Можно просто прийти и пообедать.

спонсорский проект
12 августа, 16:18

Поделиться: