Гиды

Темой бизнес-игры «Реалити» стал ресторанный бизнес

Темой бизнес-игры «Реалити» стал ресторанный бизнес
Рассказываем об условиях игры.

Темой бизнес-игры «Реалити» выбрали ресторанный бизнес. За неделю команды должны придумать концепцию своего будущего ресторана, посетят лучшие воронежские кухни, проведут переговоры с инвесторами. В заключительный день, 30 апреля, участники откроют свои поп-ап рестораны на празднике «Большой обед» в Воронежском центральном парке (бывший парк «Динамо»). Там оценить новые заведения смогут горожане.

Оценит команды жюри, которое составлено из членов гражданского собрания «Лидер» и воронежских рестораторов. Смотреть будут на концепцию, выручку, маркетинг, менеджмент и меню. Команда–победитель получит 25 тысяч рублей. Её объявят 30 мая.

На протяжении бизнес-игры с участниками будут работать 10 наставников–рестораторов. Среди них управляющий стейк-хауса El Chico Андрей Матвеев, совладелец кафе «Гармошка» и пиццерии NoNamePizza Николай Шалыгин, заместитель ген.директора по развитию ГК «Заречное» Илья Ниценко, президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья Дмитрий Выродов, генеральный директор компании «Папина Лавка» Наталья Папина, владелец кофеен Perfetto Caffe Павел Бусыгин, шеф-повар и владелец кейтеринговой компании «Тимофеев» Евгений Тимофеев, менеджеры Restorator Projects по спецпроектам и кейтерингу Алексей Елецких и Катерина Цикова и руководитель отдела по развитию Restorator Projects Дина Мезинова.

«Реалити» — это командная игра для начинающих предпринимтелей. Её цель — открыть за неделю свой бизнес. Она пройдет в рамках фестиваля предпринимательства и премии имени Вильгельма Столля, которую организовало Гражданское собрание «Лидер».

Подать заявку на участие еще можно, для этого до 21 апреля нужно собрать команду из 3–6 человек и заполнить анкету.

Читайте подробнее о бизнес-игре «Реалити» в нашем материале.

Фотография: mnmlthing.com

2442
Дорогая редакция
20 апреля, 08:49

Поделиться: