Воронеж
И если у вас есть команда, которая готова стать редакционной группой в вашем городе —
Пишите нам
На прошлой неделе после четырёх месяцев работы в техническом режиме состоялось официальное открытие кафе The СоVok. Основная концепция заведения — советская коммунальная квартира, где, согласно легенде, живёт хозяйка Зинаида Павловна, весь персонал — её многочисленные родственники, а посетители — гости. Здесь постоянно устраивают квартирники, отмечают советские праздники, играют в домино и лото и даже организовывают показ советской моды.
The СоVok — ещё одно заведение компании Restorator Projects. Интерьер здесь постоянно пополняется деталями: банки с консервацией, стоящие на антресолях, закатывают здесь же, а аутентичные вазы, статуэтки, выбитые на металле картины, пластинки и старые коньки сюда приносят не только дизайнеры и персонал, но и сами гости. А ещё здесь проводят «субботники» — тематические вечеринки, где посетители меняют свои советские вещи на подарки, например, фирменную настойку.
На стене у входа — почтовые ящики, на полу — ковёр, а непосредственно у двери «коммуналку» — звонки с именами жильцов. Имеется и традиционная прихожая с велосипедом на стене, дисковым телефоном и коньками на гвоздике. И даже хостес здесь — комплект к советскому антуражу. Что точно не из СССР, так это бесплатный Wi-Fi.
После прихожей посетитель попадает в предбарную «курящую» зону с двухместными столами у окна, сервантами, геранью и собственно баром.
В зале для курящих 30 столов, а в зоне для некурящих — девять. Кроме того, в The CoVok есть и огороженный плотными шторами vip-зал — «Кабинет профессора» на 8 мест.
Меню в кафе состоит исключительно из советских традиционных названий, то же можно сказать и о самой кухне: салат «Оливье» по рецепту советских хозяек — 180 руб., яичница с салом — 110 руб., форшмак по-одесски — 180 руб., белорусские драники — 140 руб., астраханская вобла — 120 руб. В заведении сами жарят чипсы, делают морс и настойки по рецептам советских экспериментаторов из каталогов СССР 1957 года. Даже барная карта выдержана в общей стилистике, и в традиционные коктейли добавлены новые ингредиенты, делающие напитки особенными.
В кафе завели поваренную книгу, куда каждый желающий может вписать свой домашний рецепт, подписать его и оставить свой номер. В октябре шефповар выберет отсюда лучшие блюда, которые можно будет попробовать в специальном предложении, и проинформирует об этом авторов.
Кстати, все специальные предложения в заведении также отталкиваются от концепции коммунальной квартиры и её хозяйки — например, грузинское меню было связано приездом родственника дяди Гиви.
Ещё The CoVok каждый сезон выпускает новые открытки, которые гости в фирменном конверте могут отправить в любую точку земного шара. При этом здесь уже есть обратный адрес и марки, а письма из заведения забирает почтальон.
Кафе работает каждый день с 12:00 до 0:00, а в пятницу и субботу — с 12:00 до 2:00.
The CoVok
Куколкина, 29
тел.: +7 (473) 202-15-00
Фотографии: Алексей Ликутов.
