Воронеж
И если у вас есть команда, которая готова стать редакционной группой в вашем городе —
Пишите нам
В Воронеже начала работать доставка продуктов для приготовления ужинов «Пуговица». В первую очередь, это проект для тех, кому некогда ходить по магазинам, чистить рыбу или отмерять 20 мл сливок. Идея проста: выбираете блюда, вам привозят подготовленные ингредиенты в необходимых пропорциях и вы самостоятельно готовите из них ужин.
На сайте «Пуговицы» pugovit.su каждую неделю шеф-повар составляет меню из пяти блюд для ужинов в будние дни. Правда, заказать можно либо все пять сразу, либо только первые три — на понедельник, вторник и среду. Заказ нужно оформить до пятницы, а уже в воскресенье вам домой привезут наборы ингредиентов, каждый из которых рассчитан на двоих. В зависимости от блюда, это может быть мясо, рыба, птица, крупы, овощи, травы и соусы. Все они упакованы в крафтовую бумагу и вакуумированные пакеты, которые помогают сохранить продукты свежими. Кроме того, на всех продуктах есть пометка, как именно следует их хранить: что-то нужно убрать в морозилку, что-то можно просто оставить в холодильнике.
Ингредиенты полностью подготовлены, остаётся только пожарить, порезать, смешать или запечь. Для удобства к каждому заказу прилагается подробный пошаговый фото-рецепт, который ещё можно посмотреть на сайте «Пуговицы». Там же вы найдёте информацию о том, какой инвентарь вам понадобится для готовки — салатники, кастрюли, формы для запекания и так далее. Можно сразу проверить, что у вас есть, а что необходимо докупить.
На этой неделе в меню «Пуговицы» вошли сальтимбокка с салатом из рукколы и помидоров, штрудель с салями, дорада с картофелем и помидорами, ризотто с грибами и рубленые куриные котлеты. Большое внимание уделяется здоровому и разнообразному питанию, и почти все продукты «Пуговица» закупает у местных фермерских хозяйств.
«Пуговица» — это проект Виктории Кривоносовой, которая участвовала в курсе для молодых предпринимателей Earlydays, и её сестры Анастасии.
Основатель проекта «Пуговица»
Мы стали развивать проект, потому что сами любим вкусно поесть, ценим хорошее питание, и нам интересно что-то узнавать в кулинарии. В нашей семье всегда было принято ужинать вместе. Мне кажется, это очень хорошая традиция. Несмотря на занятость, сумасшедший рабочий график и кучу проблем, делать паузу, чтобы провести вечер с близкими людьми. С нашим сервисом это получается легче, приятнее и оставляет больше времени на общение.
Кроме того, в этом есть элемент игры: собери кулинарный конструктор — получи свежее горячее блюдо, которое приготовлено тобой, ты знаешь, из каких ингредиентов, и это точно лучше поджаренных полуфабрикатов.
Фотографии: Татьяна Зозулина
