Еда

Новый стритфуд «Техас Bar-B-Que» открылся на Бульваре Победы

5703
Автор:
Кирилл Дежар
26 июня 2017 10:29
6+
Новый стритфуд «Техас Bar-B-Que» открылся на Бульваре Победы
Вкуснейший говяжий брискет из фирменного смокера.

На бульваре Победы, 23б, в ТРК «Арена», начал работать стритфуд «Техас Bar-B-Que». Это уже второе место, где можно попробовать единственный в городе техасский брискет. Первый появился на фудкорте «Олимпик Food Garden» недавно. Новый стритфуд проект работает ежедневно с 11:00 до 23:00, и там действует бесплатная доставка — еду вам привезут в течение часа. Сделать заказ можно с 11:30 по телефону 202-1-404. Минимальная сумма — 500 руб.

В «Техас Bar-B-Que» готовят брискет (350 руб.) — знаменитое блюдо техасского барбекю. Это грудинка из мраморной говядины, которая томится в коптильне при низкой температуре от 12 до 16 часов. Мясо не маринуется, только приправляется крупной морской солью и чёрным перцем. Для барбекю используют натуральные дубовые дрова. Еще там можно попробовать традиционное блюдо американского юга pulled pork — «рваную» свинину (290 руб.). Оно получило такое название из-за того, что свиная лопатка после долгого копчения становится настолько нежной и мягкой, что её можно легко «разорвать».

В настоящем техасском барбекю, по словам владельцев, готовят чуть ли не самое вкусное мясо: там томят мраморную говядину прайм-категории и свиные ребра. Главный специалитет — невероятной мягкости и аромата говяжий брискет: результат 16-ти часов в печи на дубовых дровах.

Техас Bar-B-Que
Бульвар Победы, 23б

На правах рекламы.

Цены действительны на момент публикации.

Поделиться: