Еда

В Brazeiro появилось рождественское меню

В Brazeiro появилось рождественское меню
Смузи с хурмой и мандарином, стейк Томагавк с клюквенно-гранатовым соусом и другие новинки рождественского меню.

В Brazeiro, который находится на четвертом этаже ресторанного комплекса Desperado, начали готовить новые сезонные блюда из Christmas меню.

По традиции некоторые новые блюда в чураско-баре готовят на гриле: от легких закусок к новогоднему столу до полноценных основных блюд. Для любителей сочного мяса теперь есть стейк Томагавк из свинины на косточке с клюквенно-гранатовым соусом (590 рублей) — если никогда не ели мясо со сладким соусом, обязательно попробуйте. А для вегетарианцев есть жареный на углях греческий сыр халуми с бакинскими томатами, соусом из манго и кедровыми орехами (390 рублей).


Также появились блюда долгого томления. Это мраморные щечки под тортильей с карамельным луком, сыром, авокадо и соусом Сальса Верде (340 рублей) и Оссо Буко — розовая телятина на косточке, которую томят на травах и подают с овощами в остром соусе (690 рублей). Особенно большой компании понравится томленый в печи и обжаренный на мангале целый бок ягненка. Бок разделывают при гостях на отдельные ребрышки и каре (кусочки в виде четырехугольников) и подают с ассорти из фирменных домашних соусов. Идеальный вариант для праздничного ужина с друзьями — можно поставить посередине и отрезать всем по кусочку, а не только уткнуться в собственные тарелки.

Из десертов появился необычный медовый крамбл — рассыпчатое песочное тесто с запеченной в апельсиновой мякоти тыквой. Его подают с шариком дынного мороженого и слайсами свежей хурмы (210 рублей) — получается сочетание горячего десерта и холодного мороженого, которое медленно тает во рту.

Из новинок в барном меню есть безалкогольный Christmas смузи с хурмой и мандарином (170 рублей) — не хватает только хвои, а так настоящий новогодний вкус. Также появились несколько новых настоек и дуэт коктейлей на игристом, которые продают только в паре (480 рублей).


Фотографии: Александр Пятилетов
На правах рекламы

3167
Даша Козлукова
11 декабря, 18:50

Поделиться: