Жизнь

Почему я перестала покупать кофе в стаканчиках

10280
Автор:
Дорогая редакция
21 октября 2017 10:18
18+
Почему я перестала покупать кофе в стаканчиках
Узнали, чем опасна мода на кофе с собой.

В рамках партнерства с RFL RUS, редакция Downtown публикует статью Anna Ryndin — преподавательницы русского языка в берлинской школе. Анна приехала в Воронеж, чтобы участвовать в совместном проекте Downtown и школы изучения русского языка как иностранного RFL RUS — «Школа журналистики». Участники проекта изучали русский язык, знакомились с основными принципами журналистики и работали над статьями, темы которых они выбирали самостоятельно.


Anna Ryndin, 30 лет.
Отказалась от кофе в одноразовых стаканчиках

Мы все чаще берем с собой кофе в дорогу и пьем его прямо на ходу. Мода на кофе с собой пришла из США. В Воронеже в последние годы появилось много кофеен. Если верить картам Google, сейчас их больше 30. Почти все кофейни, а также кафе, кондитерские, кулинарии и другие заведения, такие как Макдоналдс и Burger King, предлагают горячие и холодные напитки с собой.

 

Как кофе в стаканчике портит Берлин

В миллионном городе найдется немало любителей кофе на вынос, но эта мода не так безобидна, как кажется. Например, в моём родном Берлине кофе в стаканчиках стал популярным двадцать лет назад. Вместе с количеством кофеен росло количество мусора. Я смотрела на мусорные кучи и начала задумываться над последствиями, связанными с этой модой.  Я тоже любила выпить кофе по дороге, но полгода назад отказалась от этой привычки.

В год в Берлине используется примерно 170 млн. бумажных и пластиковых стаканчиков, это 460.000 стаканчиков в день. Представьте себе, 1 x 170 млн. кофе с собой – это 2400 т. мусора. Для изготовления используемых только в Германии стаканчиков в год срубают примерно 43 000 деревьев (согласно данным немецкой организации DUH, рус. «Германская помощь окружающей среде»).

  

Искусство против отходов: скульптура из 45000 бумажных стаканчиков в одном из берлинских университетов.

 

Почему одноразовые стаканчики — это вредно

Вы можете сказать, что бумага – это биоразлагаемый материал. На самом деле, одноразовые стаканчики состоят не только из картона. Их внутренний слой изготавливают из пластмассы, которая не разлагается. Одноразовые стаканчики нельзя переработать до конца. Кроме того, крышку стаканчиков тоже делают из пластмассы.

Для изготовления бумажных стаканчиков срубают деревья. 50 лет роста дерева выбрасываются в мусор за 15 минут. Городские свалки увеличиваются гораздо быстрее, чем появляются новые леса. Для промышленного производства стаканчиков и крышек требуется нефть, которая, как известно, является невозобновляемым ресурсом. Соответственно, всё это приводит к климатически вредным последствиям.

Задумавшись над последствиями этой «кофейной» моды, жители Берлина и других крупных городов Германии, политики и экологические организации стали бороться с бесконечным потоком мусора.  

Вырубленные влажные леса в Бразилии. Согласно исследованиям WWF, для изготовления одних только бумажных стаканчиков каждый год вырубают полмиллиона деревьев. 

 

Как можно бороться с мусором

 

Отдых вместо отходов

Располагайтесь поудобнее и пейте кофе в кофейне! Кофе в стаканчике стал символом напряжённой жизни, в которой мы должны справляться одновременно со множеством дел. Откажитесь от этой спешки. Сделайте кофейную паузу. Во время перерыва можно просто наслаждаться вкусным и ароматным горячим напитком, пытаться ни о чём не думать и отключиться от дел.  

 

Копилка вместо кофе 

Откладывайте каждый раз деньги, которые вы потратили бы на кофе с собой. Допустим, кофе в стаканчике стоит примерно 80 рублей. При ежедневной «кофейной» диете в течение месяца можно сэкономить 2400 рублей, а через год уже больше 30.000 рублей.

 

Кружка вместо пластика и бумаги

Средняя продолжительность «жизни» одноразового стаканчика обычно не больше 15 минут. Вместо того, чтобы каждый раз покупать и выбрасывать такой стаканчик, купите термокружку. Она может быть любого цвета и размера, которые нравятся вам, и будет создавать настроение в течение дня.

 

Как чиновники могут уменьшить количество одноразовых стаканчиков

Правительство вместе с неправительственными организациями могло бы придумать социальную кампанию, чтобы действовать на совесть потребителей. Например, следует рассказать, сколько ресурсов нужно для изготовления одноразовых стаканчиков, и показать альтернативы.

 

Сбор за экологический проступок

Можно ввести сбор за использование одноразовых стаканчиков и тратить эти средства на защиту окружающей среды, например, на переработку мусора. Я заметила, что в России практически нет контейнеров для раздельного сбора мусора. На мой взгляд, система сортировки и переработки очень важна для города. Почему это полезно, можно узнать, например, на сайте «Гринпис» или прочитать на Planet Today

 

Как могут помочь предприниматели

Кафе и кофейни, продающие кофе на вынос, могут предлагать клиентам дизайнерские термокружки и наливать горячие напитки туда со скидкой. В Берлине хотят такими скидками стимулировать отказ от одноразовых стаканчиков. В Воронеже в сети кофеен Perfetto Caffe прошла акция: термокружку можно было купить на 30% дешевле.

 

Система залога

В Берлине планируют разрешить брать термокружки напрокат под залог. Кофейни должны предоставить посетителю возможность взять термокружку с собой, выпить кофе и оставить её в другом заведении.

Пока улицы Воронежа не наводнились мусором, как в свое время улицы Берлина, каждый житель города может внести свой вклад в сохранение городской среды. Начните уже сегодня, чтобы мода на кофе с собой не стала обузой!

Текст: Anna Ryndin
Фотографии: pexels.com, stern.de, morgenpost.de, Hermann Ott, Werner Rudhart/DPA.  

Поделиться: