Папина Лавка

Новости
Лучшие места Воронежа по мнению блогера Варламова
Главные тезисы из статьи блогера о «хорошем Воронеже».

В середине ноября в Воронеж приехал Илья Варламов — блогер-урбанист, который путешествует по городам России и мира и пишет о том, как там устроена жизнь и городские пространства. В своём блоге после посещения города он часто пишет два поста — что в нём хорошо и что плохо. Журналист Downtown.ru собрал основные тезисы о местах и заведениях Воронежа, которые Варламову понравились.

Илья сразу признался, что заочно любит Воронеж — по его мнению, здесь «выращивают» лучшее мясо, которое конкурирует с австралийским и американским. В целом, несмотря на плохую погоду, город произвёл приятное впечатление. По мнению Варламова, Воронеж живой, из него не хочется сбежать, в нём можно вести бизнес — город развивается.


Аэропорт

  • Чистый, только после ремонта.

  • Нормальные таксисты — первый город, в котором не приставали, навязывая услуги.


Центральный парк

  • Восстановлен исторический вид парка, сохранена природа и заповедные деревья. Выглядит аккуратно, в нём красиво и чисто.

  • Неплохая детская площадка, оборудование из Дании и Германии. Но под ней обычный песок. Вода через него не уходит, образуется грязь и разносится по парку. Нужен дренаж.

  • Зелёный театр не стали переделывать, восстановили. Красивый, почти Европа.


Камерный театр

  • Известный на всю страну театр — о нём пишут ведущие критики и журналисты, не раз награждён премией «Золотая маска». Художественный руководитель театра Михаил Бычков награждён Премией правительства РФ имени Федора Волкова за вклад в развитие театрального искусства России.

  • Красивое здание в стиле лофт, открытый интерьер без перегородок — уютно, атмосферно и камерно.

  • Помимо спектаклей проводятся выставки, концерты, открытые репетиции, образовательные мероприятия.


Perfetto Caffe

  • Хорошее кафе на главной улице.

  • Говорят, что принимают биткоины. Кассир говорит, что кто-то пытался ими заплатить, но не вышло.


Ptichka Coffee

  • Лучший кофе в Воронеже.

  • Готовят на кофейной смеси «Даблби» — лучшей московской сетевой кофейни. Похожи на них по интерьеру.


Пельменная «Папин Сибиряк»

  • Хороший интерьер, с обслуживанием проблема.

  • Пельмени переварили, но вкусно.


Пельмень-бар «Олень»

  • Лучшие пельмени, идеальное место, концепция, атмосфера.

  • Еду подают в тарелке, а не в одноразовой посуде.

  • Есть дегустационный сет с разными пельменями.


Ресторан «Мясной культ»

  • Воронежское мясо — заведение принадлежит компании «Заречное», которая производит мраморную говядину.

  • Сочные бургеры правильной прожарки и с толстой котлетой.


Ресторан El’Chico

  • Дороговато, но отличная обстановка. Говорят, тут можно встретить губернатора и чиновников.

  • Шеф-повар — Габриэль Антонио Алгарин Вега. Работал в 42 городах мира, готовил для Бориса Ельцина и Романа Абрамовича.

  • Хорошая прожарка. В Москве мало где так готовят.


Ресторан «Гармошка»

  • Вкусно, но долго готовят.


Центральный рынок

  • Красивый. Модные лавки с местными продуктами. Так сейчас делают в Москве.

  • В руководстве «колхозники» — фотографировать рынок запретили.


Магазин «Папина лавка»

  • Натуральные продукты высокого качества.

  • Популярный формат магазина — люди задумываются о качестве продуктов.

Еда
Гастрономические новости: 11 блюд для тех, кто следит за своим здоровьем
Маринованная семга, гранола, фермерские сыры и еще 8 полезных блюд и продуктов из ресторанов и магазинов города.

Тренд на правильное питание все больше набирает обороты — в магазинах продают натуральные фермерские продукты, а рестораны стараются угодить гостям, которые следят за своим здоровьем, и предлагают все больше полезных блюд. Если хочется чего-то максимально натурального и вкусного, Downtown.ru составил гид по полезной еде в Воронеже — выбирайте любое из 11 блюд, они точно не навредят.

Город
Допустима ли рыба в историческом центре — что говорит дизайн-регламент, градостроительный кодекс и горожане?
Выяснили, допустима ли огромная рыба в историческом центре.

В социальных сетях не утихает спор о неоднозначной входной группе в форме рыбы рядом с домом «гармошкой» на улице Карла Маркса. Огласку истории придали мнения по поводу уместности рыбы возле «гармошки»: горожане упрекают разместивших скульптуру рыбы рядом с объектом архитектурного наследия вопреки дизайн-регламенту и акцентируют внимание на больших различиях проекта и реализации. После проявленного общественного интереса пресс-служба мэрии говорит о намерениях чиновников проверить входную группу на соответствие техническим нормам безопасности. Как отмечает мэр А. Гусев, возможно, будет подниматься вопрос о доработке инсталляции или демонтаже рыбы.

В конце 2015 года был принят дизайн-регламент, который регулирует количество рекламы на фасадах. Весь город разделен на две зоны контроля — строгую (общегородской центр, крупные магистрали, памятники) и общую (вся территория Воронежа в пределах генплана). Особое внимание уделяется строгой зоне регламентации, в которую входят улицы с памятниками архитектурного наследия, в том числе дом-гармошка.


Историческая справка

Дом по адресу Карла Маркса, 94 построен в 1929 году по проекту Н.В. Троицкого в стиле конструктивизма.

Жилое здание получило прозвище «гармошка» благодаря зубчатому плану. При оригинальном художественном решении здание вмещало необходимое число квартир на небольшом участке. Во время войны пострадало и восстановлено по проекту автора в прежних формах, но с частичным изменением декора в духе классицизма 1950-х годов. В настоящий момент частично утрачен декор на фасадах (отсутствуют балюстрады, обрушается карниз и штукатурка).

 

Соответствует ли входная группа дизайн-регламенту?

Один из главных субъектов дизайн-регламента — входные группы. Согласно документу (часть 3, пункт 1): «Возводить новые входные групп в зоне строгой регламентации запрещено — вход в помещение должен быть организован за счет внутреннего пространства». Входные группы могут быть демонтированы только в случае самостроя, если пристройка отсутствует в плане БТИ. «Согласовывать пристройки, которых нет на изначальном архитектурном плане дома, в этой [строгой] зоне нельзя».

Рыба не приклеена к фасаду и располагается на придворовой территории, не нарушая целостность здания. В спецрепортаже ТВ-Губерния представитель мэрии Алексей Бобков подтверждает слова директора магазина Натальи Папиной об утверждении проекта до вступления дизайн-регламента в силу.


 

Рыба отличается от утвержденного проекта. Что это значит?

Одна из затронутых проблем в споре о рыбе — разница между рендером и готовой скульптурой. В статье 21 Федерального закона от 17.11.1995 № 169-ФЗ «Об архитектурной деятельности в Российской Федерации» указано, если выявлены расхождения в проекте и реализации, нужно известить органы управления, выдавшие разрешение на объект и заново получить разрешение на новый объект. Несоответствия, которые нужно заново утверждать, описаны в главе 1.5 Приложения решения Воронежской городской Думы (от 21.12.2016 № 465-IV): параметры объекта, функциональные и планировочные, а также композиционные, типологические, масштабные, стилистические, колористические характеристики и тд.

Если рыба поменяла форму или занимает больше места, следует заново проходить согласование. Если чешуя рыбы изменила фактуру или поменялся рисунок витража, но эти детали не зафиксированы в архитектурных решениях (рендер не является документом), объект может быть принят в эксплуатацию без дополнительного согласования.

 

Новости
На улице Карла Маркса появилась огромная рыба
Скульптура украсила вход в магазин «Папина лавка».

17 марта на улице Карла Маркса рядом с «домом-гармошкой» появилась необычная скульптура — огромная алюминиевая рыба. Она стала частью входной группы магазина фермерских продуктов «Папина лавка», расположенного в подвале дома.

Владелец лавки Наталья Папина пояснила, что идеей для проекта послужила легенда о рыбе, которую сначала окольцевал и отпустил царь Алексей Михайлович, а потом она оказалась на столе в Воронеже у Петра I. Такой проект, по мнению владельцев «Папиной лавки», должен вписаться в облик самой сказочной улицы города. Историки и краеведы также идею одобрили: все разрешения на установку были получены.

Напомним, у горожан уже была возможность познакомиться с этой рыбой — проект был представлен на выставке «Воронеж — город-сад» в сентябре прошлого года и получил высокие оценки специалистов. На тот момент работа была не доделана: не были изготовлены витражи ручной работы. Но и сейчас установлен не окончательный вариант — у рыбы ещё появится плавник.

В соцсетях «Папина лавка» предложила высказать горожанам мнения по поводу скульптуры и запустила опрос.

Город
Гид по музыке, развлечениям и еде на фестивале Усадьба Jazz
Полная программа фестиваля Усадьба Джаз.

Третий ежегодный фестиваль «Усадьба Jazz» пройдет в парке дворца Ольденбургских 16 июля. Музыкальная программа разделилась на 2 сцены. Но, кроме музыки, будет еще много всего интересного. Редакция выяснила, что смотреть, слушать и пробовать на фестивале.

Новости
В Воронеже во второй раз устраивают фермерский фестиваль
В Воронеже можно будет купить свежие продукты от местных фермеров.

В Воронеже устраивают второй фермерский фестиваль «Черноземье-21». Снова на один день — 30 августа с 10:00 до 17:00 — в «Алые паруса» съедутся местные производители, которые будут продавать свежую зелень, овощи, фрукты, домашние сыры, деревенское молоко и мясо.

Локации с деревенскими продуктами откроют «Папина Лавка», «Клуб гурманов» и гастрономическая  группа «Брокколи», ещё будут свежие фрукты и овощи из «Калачеевской корзины», молоко, творог и сыры из инновационной фермы села Борщево. Людмила Панкова снова привезёт творог, козье и коровье молоко, перепелиные яйца и сыры ручной работы. Также на фестивале можно будет купить разные виды мёда, целебные травы, выпечку от пекарни грибановского фермерского хозяйства — оно ведёт полный цикл от посева зерна до готовой продукции.

Ещё на фестивале расскажут, как раздельно собирать отходы, какие есть альтернативы пластиковым упаковкам, научат выбирать полезную еду и составлять для себя оптимальный рацион питания.