Сырный саммит

Еда
Сыровары из России: что купить на «Сырном саммите» в Воронеже?
Сыр, выдержанный в пещере, мягкий шоколадный сыр и другие на «Сырном саммите».

17 и 18 февраля на «Сырном саммите» в развлекательном комплексе The Voda будет открытая ярмарка, где каждый сможет купить сыры российских производителей. Всего в программе 8 сыроваров, рассказываем о самых интересных.

Еда
Второй «Сырный саммит» пройдёт в Воронеже
Он продлится три дня.

Второй «Сырный саммит» пройдёт в развлекательном комплексе The Voda с 16 по 18 февраля. В нём поучаствуют десять сыроваров со всей России и два шеф-повара из Европы. Они представят свою продукцию и приготовят блюда из сыра. Также в программе открытая сырная ярмарка на причале, мастер-классы от ремесленников, игры и конкурсы.

Три дня подряд в 18:00 будут проходить ужины с участием сыроваров и шеф-поваров. В меню входит от шести до девяти видов сыра, такие как качотта, буррата, бри, камамбер, дор-блю, пармиджано, пекорино, горгонзола, моцарелла и халуми. Также предложат салаты, горячие закуски и горячие блюда из сыров, бокал вина. Блюда и сыры на каждом ужине не повторяются. Билет на один вечер стоит 1500 рублей, абонемент на три вечера — 3500 рублей.

Понравившийся сыр можно будет купить на ярмарке, которую откроют 17 и 18 февраля на причале комплекса The Voda. Также в ней поучаствуют ремесленники из Воронежской области, они будут проводить мастер-классы, обучающие программы, игры и конкурсы. Прийти на ярмарку могут все желающие.

Билеты появятся в продаже с 1 февраля. Подробности на ресепшене комплекса The Voda и по телефону +7 (473) 229-229-3.

Город
В Воронеже пройдёт первый «Сырный саммит»
Дегустация, самое большое фондю и ярмарка сыров.

В развлекательном комплексе The Voda 2 апреля пройдёт первый в Черноземье «Сырный саммит». Известные российские сыровары прочтут лекции, представят свою продукцию и устроят сырное шоу.

На мероприятие едут: основатель агро-туристического комплекса «Богдарня» Джон Кописки; основатель «Одоевской сыроварни» КФК Ивлев-Старк Виктор Ивлев; основатель частной сыроварни «Раненбург» Наталья Братчева; а также Владимир Борев — единственный в мире не француз, принятый в гильдию французских сыроделов. Шеф-повар комплекса Илья Сироткин также представит шесть видов итальянских и грузинских сыров, изготовленных на сыроварне The Voda.

 

Программа саммита:

В 15:00 начнутся выступления участников саммита с дегустацией. В билет каждого гостя входят пять дегустационных сетов и напиток на выбор — вино или кофе. В VIP-билет входит шестой сет с эксклюзивными сортами сыра от каждого сыровара.

В 16:30, если будет хорошая погода, на причале откроется ярмарка для всех желающих. Сыровары выставят свою продукцию и покажут шоу с обжигом сыра, а также обещают самое большое фондю в Черноземье.

Стандартный билет обойдётся в 1000 рублей, VIP — 2500 рублей. Без билета можно будет посетить ярмарку. Справки по телефону: 269-40-50.