Ptichka Coffee

Новости
Лучшие места Воронежа по мнению блогера Варламова
Главные тезисы из статьи блогера о «хорошем Воронеже».

В середине ноября в Воронеж приехал Илья Варламов — блогер-урбанист, который путешествует по городам России и мира и пишет о том, как там устроена жизнь и городские пространства. В своём блоге после посещения города он часто пишет два поста — что в нём хорошо и что плохо. Журналист Downtown.ru собрал основные тезисы о местах и заведениях Воронежа, которые Варламову понравились.

Илья сразу признался, что заочно любит Воронеж — по его мнению, здесь «выращивают» лучшее мясо, которое конкурирует с австралийским и американским. В целом, несмотря на плохую погоду, город произвёл приятное впечатление. По мнению Варламова, Воронеж живой, из него не хочется сбежать, в нём можно вести бизнес — город развивается.


Аэропорт

  • Чистый, только после ремонта.

  • Нормальные таксисты — первый город, в котором не приставали, навязывая услуги.


Центральный парк

  • Восстановлен исторический вид парка, сохранена природа и заповедные деревья. Выглядит аккуратно, в нём красиво и чисто.

  • Неплохая детская площадка, оборудование из Дании и Германии. Но под ней обычный песок. Вода через него не уходит, образуется грязь и разносится по парку. Нужен дренаж.

  • Зелёный театр не стали переделывать, восстановили. Красивый, почти Европа.


Камерный театр

  • Известный на всю страну театр — о нём пишут ведущие критики и журналисты, не раз награждён премией «Золотая маска». Художественный руководитель театра Михаил Бычков награждён Премией правительства РФ имени Федора Волкова за вклад в развитие театрального искусства России.

  • Красивое здание в стиле лофт, открытый интерьер без перегородок — уютно, атмосферно и камерно.

  • Помимо спектаклей проводятся выставки, концерты, открытые репетиции, образовательные мероприятия.


Perfetto Caffe

  • Хорошее кафе на главной улице.

  • Говорят, что принимают биткоины. Кассир говорит, что кто-то пытался ими заплатить, но не вышло.


Ptichka Coffee

  • Лучший кофе в Воронеже.

  • Готовят на кофейной смеси «Даблби» — лучшей московской сетевой кофейни. Похожи на них по интерьеру.


Пельменная «Папин Сибиряк»

  • Хороший интерьер, с обслуживанием проблема.

  • Пельмени переварили, но вкусно.


Пельмень-бар «Олень»

  • Лучшие пельмени, идеальное место, концепция, атмосфера.

  • Еду подают в тарелке, а не в одноразовой посуде.

  • Есть дегустационный сет с разными пельменями.


Ресторан «Мясной культ»

  • Воронежское мясо — заведение принадлежит компании «Заречное», которая производит мраморную говядину.

  • Сочные бургеры правильной прожарки и с толстой котлетой.


Ресторан El’Chico

  • Дороговато, но отличная обстановка. Говорят, тут можно встретить губернатора и чиновников.

  • Шеф-повар — Габриэль Антонио Алгарин Вега. Работал в 42 городах мира, готовил для Бориса Ельцина и Романа Абрамовича.

  • Хорошая прожарка. В Москве мало где так готовят.


Ресторан «Гармошка»

  • Вкусно, но долго готовят.


Центральный рынок

  • Красивый. Модные лавки с местными продуктами. Так сейчас делают в Москве.

  • В руководстве «колхозники» — фотографировать рынок запретили.


Магазин «Папина лавка»

  • Натуральные продукты высокого качества.

  • Популярный формат магазина — люди задумываются о качестве продуктов.

Еда
Альтернативные способы приготовления черного кофе
Что такое «харио», «аэропресс» или «кемекс»? Узнали все о способах заваривания у владельцев кофейни PTICHKA coffee.

Черный кофе — это не только кофе в турке, эспрессо или американо. Сейчас становятся популярными так называемые альтернативные способы заваривания кофе. Некоторым из них десятки лет, некоторые появились совсем недавно, но все они созданы для того, чтобы раскрыть вкус кофе с новой стороны. В партнерском материале с PTICHKA coffee разобрались, зачем пить альтернативу и можно ли её приготовить дома.

Еда
Гастрономические новости: Освежающие напитки в ресторанах города
Лимонады, холодный чай и кофе Cold Brew.

Погода шепчет, что лучше остаться дома, но впереди еще целое лето — будет интересно, весело и жарко. Чтобы жара стала приятной неожиданностью (а не наоборот), нужно точно знать, где выпить чего-нибудь холодного и снова пойти навстречу летним приключениям — редакция Downtown.ru составила гид по заведениям города, в которых готовят самые ледяные коктейли.