Еда

Гастрономические новости: Июньский дайджест

Гастрономические новости: Июньский дайджест
Уличные веранды, летнее меню и вино со скидкой.

С началом летнего сезона многие рестораны обновились — одни дополнили меню, другие открыли уличные площадки, а третьи подготовили акции и специальные предложения. Downtown.ru выяснил, что нового искать и пробовать в заведениях города в ближайший месяц.

Обеденные сеты в BKWSK

BKWSK изменил время работы — теперь бар открыт с 13 часов. Это неспроста — там появились полноценные обеды. Каждый день команда поваров идет на рынок и покупает фермерские продукты для новых блюд. В обеденное предложение, которое стоит 250 рублей и действует с 13 до 18 часов, входит суп, основное блюдо и специальный напиток от бармена. Полента с пореем и запеченное бедро цыпленка, треска в соевом соусе с четырьмя злаками в сливках, суп с булгуром и лесными грибами — все это блюда из обеденных сетов. Меню в BKWSK опирается на сезонность продуктов, поэтому уже в июне в баре появятся очередные новинки.

Сезонное меню, посвященное Чили, в Brazeiro

С 9 июня в ресторане Brazeiro запустили летнее меню. На этот раз его решили посвятить жаркой и экзотической стране — Чили. Все блюда отсылают к морю и теплу. Среди новинок, которые обязательно стоит попробовать, — салат Марискос с тигровыми креветками, клубникой и авокадо под сырно-кукурузным соусом, раки, сваренные в морской воде и мидии с гриля.

Веранда и новые блюда в пельмень-баре «Олень»

Весной в пельмень-баре «Олень» появились новинки — пельмени с фаршем из мраморной говядины со сверхтонким тестом (стоят 250 рублей за порцию), а еще три новых супа: томатный, чечевичный и с брокколи и цветной капустой. А в первых числах июня в пельменной открыли летнюю площадку и презентовали новые сорта пива и закуски к ним — появилось еще больше поводов проводить вечера в «Олене».

Живая музыка и комплексные обеды в «Жигулевском»

Весной на месте брассерии «Мясо Or Fish» открылся ресторан-бар «Жигулевский» — демократичное кафе, где готовят традиционные блюда постсоветских республик и разливают пиво по максимально доступным ценам. Каждую пятницу и субботу по вечерам здесь играет живая музыка, а в будние дни подают комплексные обеды — полноценно поесть можно за 180 рублей.

Скидки на вино и новое меню в The Mouse

В ресторане The Mouse запустили новое меню от московского шеф-повара Владимира Молошенкова. Теперь там можно попробовать тар-тар из морепродуктов, крем-суп из шпината, нежный суп с трюфельными камнями, салат с теплой говядиной и имбирной заправкой и даже удон с хрустящими овощами и курицей. В ресторане часто бывают акции на вино — по выходным можно выпить с 50% скидкой. А по воскресеньям The Mouse проводит семейный день с детскими мастер-классами.

Новые закуски и супы в JUST Bar&Kitchen

JUST Bar&Kitchen тоже радует гостей обновленным меню. Например, теперь там можно попробовать новые закуски вроде куриных крыльев с чили и манго, запеченый камамбер, рваный лосось — и это еще не все. Появились новые салаты (с крабом или с фучжу и авокадо) и супы — карри с морепродуктами, картофельный суп, гаспачо и два вида окрошки: на айране и мацони или на квасе и горчице.

Летнее меню в кофейне кондитерского бутика «Тортьяна»

В кофейне кондитерского бутика «Тортьяна» на проспекте Революции, 36/38 можно не только попробовать вкусную выпечку, но и полноценно поесть. Там ввели новое летнее меню — с блюдами на гриле, овощными салатами, сезонными гарнирами и окрошкой. Кофейня подойдет для свидания, простого обеда или деловой встречи — сдержанная обстановка и вкусная еда располагают.

Летние веранды в городе

С началом лета большинство ресторанов открыли уличные веранды. В каждой есть что-то особенное — на одних это танцы под открытым небом, на других специальное гриль-меню, а где-то можно даже увидеть город с высоты более 100 метров над уровнем Воронежского водохранилища. Редакция Downtown.ru составила подборку лентих веранд в Воронеже — список постоянно обновляется, поэтому не упустите ничего важного.

Новые места

Вторая Penka в студии флористики

Новая Penka открылась в студии авторской флористики Bloom Mix на Фридриха Энгельса. Там, в отличие от первой кофейни, появились посадочные места — целых 13 штук. Во второй Penka можно поработать, выпить кофе и даже полноценно поесть — в меню есть сэндвичи, салаты и десерты.

Обновленный «Мясной культ»

«Мясной культ» открылся после зимней паузы — с большой летней верандой и новинками в меню. Теперь там можно заказать ростбиф-салат или Ribeye Stir Fry — ломтики стейка Рибай с миксом из свежих овощей. Кроме этого в уличном ресторане стало еще больше посадочных мест, поэтому без вкусного и комфортного обеда точно никто не останется.

«ПУШКА» с новым меню

В этом сезоне «ПУШКА» вернулась обновленной. На баре кроме алкогольных коктейлей теперь готовят смузи и милкшейки, а в специальном морском контейнере оборудовали полноценную кухню с грилем, чтобы жарить сочные котлеты для бургеров, стейки и митболы. Кроме того, в меню появились сезонные салаты, настоящая окрошка на курином бульоне и вернулся знаменитый черный хот-дог — для всех, кто по нему скучал.

Вторая пельменная «Папин Сибиряк»

На фудкорте торгового центра «Московский проспект» открылась вторая пельменная «Папин Сибиряк». Там появились пивные краны (в пельменной на Плехановской разливного пива не было), десерты, а, главное, два новых сорта пельменей — с индейкой и олениной. Есть пельмени предлагают из биоразлагаемой посуды, а заказ не придется ждать у стойки, как у соседей по фудкорту — всем гостям выдают пейджеры, которые сообщают о готовности заказа.

Уличный фудкорт «ОЛИМПИК Food Garden»

Теперь на «Олимпике» можно поесть не только шашлык — в парке открылся новый фудкорт «ОЛИМПИК Food Garden». Там готовят еду в лучших традициях стритфуда: уже известный «Лагман On The Run» отвечает за шавермы и напитки собственного приготовления, а кроме него заработали и два новых проекта — Smoke Pizza и TEXAS Bar-B-Que, где коптят брискет по техасскому рецепту.

Благодарим заведения за помощь в подготовке материала и предоставленные фотографии. Редакция открыта к сотрудничеству с новыми кафе и ресторанами. По всем вопросам можно написать на info@downtown.ru

Фотографии: Алексей Ликутов, @bkwsk_cocktail_bar, @_brazeiro_, @just_wine_vrn, @meatcultvk.com/themouserestaurantvk.com/zhigulevskivrnvk.com/olympikfoodgardenvk.com/penka_coffee, предоставлены заведениями.

4676

Поделиться: