Чем заняться в Воронеже на этой неделе.

Каждый день редакция следит за всем, что происходит в городе, а в понедельник, как обычно, составляет подборку самых интересных идей. На этой неделе: фестиваль «Город прав», юбилей джазмена Игоря Фанбойма, открытие бара «Цех» и ещё 9 событий, которые нельзя пропустить.

Выбираем курорты и отели и рассказываем, сколько это будет стоить.

Мы уже рассказывали, как путешествовать с детьми, а теперь самое время ответить на вопрос: где отдыхать? Вместе с руководителем Ателье путешествий «На чемоданах» Валерией Суховей мы составили гид по шести морским направлениям, куда можно улететь прямым рейсом из воронежского аэропорта. Читайте далее, когда и куда лучше отправиться в отпуск, в каких местах останавливаться и сколько это будет стоить.

 

Болгария

Все курорты Болгарии на Черном море ориентированы на семейных отдых. Для путешествия с маленькими детьми можно выбрать, например, Солнечный день с песчаными пляжами, Албену на территории заповедника Балтата, Святого Константина и Елену с сероводородными источниками, Елените или Дюни (Дюны). Более развитая и активная инфраструктура и, соответственно, более шумно и многолюдно на Солнечном берегу и Золотых песках, кроме того, там достаточно резкий для детей заход в море.

Недалеко от этих курортов можно посмотреть старый город Несебр, музей песочных фигур в Бургасе, ботанический сад в Балчике и парк развлечений Happy Land.

	Лучшее время для отдыха — со второй половины июня, когда море уже прогреется, до начала сентября, когда уже не так жарко и многолюдно. Вылеты из Воронежа в Бургас: с 8 июня по 15 сентября.
	Из семейных отелей можно выделить Flamingo Grand 5*, Melia Grand Hermitage 5*, Kaliakra Superior 4*, Holiday Village 4*, Iberostar Tiara Beach 4*, Boryana 3*.
	От 95-110 тысяч рублей и выше стоит путевка с визами на троих (ребенок 6 лет) в отель 4* на первой линии с полупансионом на 11 ночей в середине июля.

Рассказываем о действительных правах гостя в ресторане.

Число новых кафе и ресторанов в Воронеже растет, но за количеством не всегда закономерно следует качество. Помимо ставшего классикой волоса в тарелке мы нередко сталкиваемся с невкусной едой. Что тогда делать? Отказаться от блюда или просто проглотить обиду?

Из закона «О защите прав потребителей» следует, что гость ресторана может настоять на замене блюда на схожее, снижении его стоимости или попросить переделать заказ за счет заведения. Но с одним условием — если до этого вы подписали договор об оказании услуг. Кассовый чек таким документом не является — в договоре должно быть прописано, что вы сообщили ресторану о желании получить именно вкусное блюдо и ресторан согласился на ваши условия.

Конечно, такие формальности в заведениях не практикуются, поэтому невкусная еда не дает гостю права предъявлять вышеупомянутые требования. Чего не скажешь о случае, если блюдо в реальности отличается от заявленного в меню. В заведениях общественного питания гостям обязаны подать заказ в том виде, в каком он утвержден. В противном случае, гость может написать жалобу в Роспотребнадзор, и там ее примут.

Тем не менее, любой ресторатор дорожит репутацией своего заведения и в основном придерживается концепции британского предпринимателя и основателя универмага «Селфриджес» Гордона Селфриджа — клиент всегда прав. Бум на общепит породил большую конкуренцию и обязал рестораторов дорожить каждым посетителем.

Поэтому, как только вы поняли, что с блюдом что-то не так, объясните ситуацию официанту. Или попросите пригласить администратора. Как правило, последний принимает решение. Если предъявите претензию уже после того, как блюдо будет съедено, проблему вряд ли решат в вашу пользу. Если заведение заинтересовано в сохранении теплых отношений с клиентом, скорее всего, вам предложат одно из двух: переделать заказ или исключить его из счета. А еще можете рассчитывать на комплимент.

Если ресторан не идет на уступки, попробуйте достучаться до его хозяев через Facebook. Большинство предпринимателей следят за тем, что пишут про его заведение. Честно рассказав о неприятности, вы либо обратите внимание владельцев ресторана на вашу проблему, либо предостережете потенциальных гостей от подобной ситуации.

На нем выступят группы ‘68 и Listener из США и семь российских команд.

8 июля под Воронежем пройдёт пятый Forest King — ежегодный рок-фестиваль, который проводят в лесу. В этом году в нём примут участие девять команд: ‘68 и Listener из США, российские Jars, Волчок, Ермак, Цуефа и воронежские Noisebleedsuns, НДВТБ и Nutcrackers. Точное место проведения организаторы объявят за две недели до фестиваля. Ранее событие проходило недалеко от Сомово.

Стоимость — 600 рублей, в день фестиваля — 800 рублей. Купить билет можно в приложении на странице мероприятия «ВКонтакте».

Движение перекроют по семи улицам.

25 июня Воронеж примет Чемпионат России по велоспорту на шоссе. У нас пройдёт самый зрелищный этап соревнований — групповая гонка. В этот день будет на что посмотреть: по центральным улицам Воронеже проедут сильнейшие спортсмены со всей страны. 

Точное время и место старта пока уточняются, известна только схема трассы, по которой пройдёт гонка:

Всё об операционном цикле, оборотных средствах, плане продаж и сезонности.

Институт медиа, архитектуры и дизайна «Стрелка» совместно с городскими интернет-газетами продолжает серию публикаций «Городской конструктор». Главная идея — поделиться знаниями и опытом с людьми, которые любят свой город и хотят менять его и свою жизнь к лучшему.

Для того, чтобы бизнес приносил прибыль, предпринимателям нужно заниматься финансовым планированием. Оно помогает правильно распределить деньги между разными статьями расходов, эффективнее работать и больше зарабатывать.

«Городской конструктор» публикует отрывок из курса школы Vector «Финансовая грамотность для предпринимателей», в котором эксперт Маргарита Зобнина, руководитель департамента исследований акселератора Фонда развития интернет-инициатив (ФРИИ), доцент Высшей школы экономики, а также автор курса «Интернет-предпринимательство», рассказывает о нескольких важных шагах финансового планирования.

 

1. Нарисуйте операционный цикл

Нужно понимать, как выглядит ваш операционный цикл: сколько времени занимает каждый этап (закупка, производство и так далее), когда вы платите деньги своим партнерам и когда получаете деньги от своих клиентов. Чтобы это понять, нарисуйте схему: проведите линию и обозначьте начало и конец. Начало — закупка товаров, конец — получение денег от покупателя. Операционных циклов может быть несколько. Например, столярная мастерская делает мебель на заказ и параллельно — стандартные предметы. Изготовление вещей на заказ занимает несколько месяцев, а стандартной мебели — неделю.

 

2. Посчитайте оборотные средства

Оборотные средства — деньги, которые вы тратите, чтобы произвести и продать продукт или услугу, которые вернутся к вам вместе с прибылью. Как посчитать оборотные средства? Например, вы собираетесь производить дизайнерские табуретки и продавать их через ярмарки и магазины. Чтобы произвести первую партию, вам нужен месяц и 100 тысяч рублей, а продать ее вы хотите за 300 тысяч. Учитывайте то, что даже если вы продадите все в течение следующего месяца, деньги вернутся еще через месяц. Поэтому, чтобы бизнес два месяца не простаивал, так как у вас не будет денег на материалы, нужно найти еще 200 тысяч рублей. Их хватит, чтобы производство работало два месяца, пока не вернутся деньги.

 

3. Составьте план продаж на год

Определите, сколько хотите продать товаров или услуг и заработать в течение следующих 12 месяцев. Можете исходить из собственного опыта продаж. Или посоветоваться с партнерами, в каких объемах продаются похожие продукты. Вы также можете ориентироваться на своих конкурентов. При этом обязательно пользуйтесь своим операционным циклом, чтобы понимать, когда к вам фактически приходят деньги.

 

4. Распишите расходы по месяцам

Сначала распишите постоянные расходы: аренда, зарплаты и другое. Потом разложите свои переменные расходы — на материалы, производство и рекламу. Их легко посчитать, так как можно отталкиваться от уже составленного плана продаж. Следующий шаг: подумайте о возможных крупных расходах в течение года — например, покупка оборудования или дополнительный ремонт — и распишите их по разным месяцам, чтобы распределить нагрузку. Сверяйтесь с операционным циклом, будут ли отсрочки по платежам или, наоборот, не запланированы ли большие предоплаты.

 

5. Определите сезонность

Сезонность — это периодические изменения спроса в зависимости от разных факторов: времени года, праздников, выходных и так далее. Почти в каждом бизнесе есть сезонность. Например, летом продажи лекарств падают, потому что люди реже болеют, а бары делают большую часть недельной выручки за пятницу и субботу. Когда вы только начинаете, сложно судить, какая сезонность будет в бизнесе. Вы можете провести исследование: поговорите с владельцами похожих бизнесов, почитайте их интервью. Сезонность можно предугадать. Воспользуйтесь сервисами «Яндекс.Подбор слов» и Google Trends, чтобы получить представление о сезонности в вашей отрасли. В «Яндекс.Подборе слов» вбейте ключевую фразу, например, «доставка пиццы», и отметьте галочкой «история запросов». Вы увидите, в какие месяцы пользователи чаще хотят заказать пиццу. В Google Trends не забудьте использовать фильтр по странам и выбрать Россию.

Помните, что вам нужно подготовиться не только к периодам падения спроса, но и к высокому сезону, когда нужно приобрести сырье про запас или докупить оборудование. Например, если вы делаете домашнее мороженое, на летний сезон вам нужно предварительно договориться с несколькими поставщиками о дополнительных поставках молока. Почему с несколькими? С одним выше риски: если он скажет «я повышаю цены на 50%», у вас не будет выбора.

Рассказываем, как присоединиться к проекту.

Театральный режиссёр Руслан Маликов и художник Александр Петлюра объявили о начале работы над документальным спектаклем о Дивногорье «Чётки». Для этого они собрали театральную экспедицию из режиссёров, актёров, хореографов, художников и драматургов. 5 июля участники проекта отправятся в музей-заповедник, чтобы изучить его историю и природу, познакомиться с местными жителями и старыми легендами. В течение двух недель участники будут проводить открытые встречи, мастер-классы и лекции, а итогом их работы станет постановка о Дивногорье, которую покажут не только на месте, но и в Москве, в Воронеже, в Тарусе и в других городах.

Чтобы экспедиция состоялась, нужны средства только на декорации, костюмы и реквизит: все участники согласились участвовать в проекте бесплатно. Необходимый бюджет организаторы оценили в 100 тысяч рублей, собрать сумму нужно до 2 июля.

Узнать подробности и поддержать проект можно на Planeta.ru.

Руслан Маликов Режиссёр Я очень много занимаюсь документальным театром, сотрудничаю с Театром.doc с момента его основания. И развиваю это направление со студентами. Прошлым летом мы организовали театральную исследовательскую экспедицию в Тарусу. Результатом работы стал спектакль про город — «Таруса и тарусяне». Он был замечательно принят и жителями, и гостями города. В этом году мы решили продолжить успешный опыт и обратились с инициативой к музею-заповеднику «Дивногорье». Это невероятное место с глубокой историей, невероятной атмосферой, волшебной природой, людьми, которые там живут, работают и сохраняют эту красоту. Руководим творческой лабораторией я и художник Александр Петлюра. Мы все это делаем сами, за свои деньги приезжаем туда и там живем. Собрали замечательную команду художников, драматургов, хореографов, актеров, которые тоже готовы включиться в этот проект бесплатно. Для всех нас это не просто интересно, мы считаем эту работу очень важным делом. Но для постановки спектакля нам все равно нужен минимальный бюджет. За эти деньги мы отчитаемся очень глубоким, интересным и важным спектаклем, который потом точно покажем и в Москве, и в Воронеже, а может и в других городах.

 

Алекандр Петлюра Художник В лаборатории в «Дивногорье» я займусь визуальным материалом. Я родился в поселке Меловое, в 130 километрах от «Дивногорья», но знал его только по картинкам и по книгам. Я слышал, что там жили отшельники, однорукие монахи, которые рыли пещеры. Это была такая легенда в моем детстве. И сейчас я, конечно, с удовольствием поеду исследовать все эти места, о которых слышал много лет назад. Я поставил перед собой задачу собрать как можно больше артефактов, поэтому мы назвали этот проект «Четки». Будем их искать везде — на улицах, на мусорках, спрашивать у населения. Мы хотим нанизать на большую толстую нить времени предметы из разных эпох, связанные с историей этого места.

Что будет на самом семейном празднике этого лета.

25 июня в Воронеже в третий раз пройдет семейный фестиваль-вдохновение HappyMamaFest. Он развернется в Парке Патриотов на Ленинском проспекте, 92. Лекторий, 12 фотозон, три детские площадки, мастер-классы и flamingo-lounge — подробно рассказываем, что еще будет на HappyMamaFest в этом году.

 

Активности

Сбор гостей и старт работы основных площадок запланирован на 10:00, а в 11:00 пройдет торжественное открытие фестиваля с массовым танцем мам и дефиле в стиле family look. В beauty-зоне весь день будут плести косы, завивать локоны, дегустировать ароматы и тестировать профессиональную косметику. В рамках проекта dress-crossing на фестивале можно будет обменяться платьями из своего гардероба. Как это сделать, читайте здесь. Фестиваль не обойдется и без спортивной площадки: участники смогут пройти полосу препятствий, заняться йогой (с 14:00 до 15:45) и сходить на урок шпагата (в 16:00) или мягкой школы (в 11:00). А в 16:00 на HappyMamaFest начнутся семейные состязания «Папа, мама, я — счастливая семья». Еще в течение всего дня будет работать зона от медицинского центра «Детский доктор»: там можно проконсультироваться у педиатра, выпить кислородный коктейль и поиграть на площадке «В гостях у Айболита».

Мастер-классы

12:00	В «Полимерной кондитерской» научат лепить десерты из глины.
13:00	Мастер-класс по созданию первой мягкой игрушки для новорожденного — комфортера.
14:00	Мастер-класс по танцевальному направлению бачата.
14:30	Немного теории и практики в мехенди: мастер расскажет о его истории и научит рисовать замысловатые узоры на теле.

Кроме того, весь день будут проходить уроки живописи и мастер-классы по рисованию на шелке. А еще интерактивная зона «Мамин сад», где дети и родители будут сажать цветы и поливать их.

Детские зоны

	Baby-зона 0+ В уголке для самых маленьких гостей фестиваля поставят сенсорные песочницы с крупами и макаронами, развивающие бизиборды, горки, качели и прыгунки. Там же пройдут соревнования на самого быстрого «ползунка» в двух категориях: от 0 до 7 месяцев и от 8 до 12 месяцев.
	Kids-зона 2+ Дети постарше смогут поиграть на музыкальных инструментах, порисовать шоколадом, сделать открытки из макарон и круп, пройти лабиринт и собрать деревянную лошадку. Еще будет игротека с конструкторами и железной дорогой, а родители смогут проконсультироваться с логопедом (в 10:00, 12:00 и 15:00).
	Teenager-зона 6+ «Мосигра» привезет на фестиваль любимые игры, настольный футбол и хоккей. А в нескучной школе «Мариоль» научат делать цветы из гофрированной бумаги. Кроме того, в teenager-зоне откроется экспериментальная техническая школа и пройдут квесты для всей семьи.

Лекторий

12:00	«Лайфхаки по здоровому питанию» — Ирина Сидельникова, врач-диетолог, эксперт по питанию, консультант по грудному вскармливанию.
13:00	«Выход из декрета: возвращаться на работу или начинать свой проект?» — Мария Хаустова-Негода, автор направления «Позитивный самоменеджмент», коуч и бизнес-тренер.
14:00	«Разговор о женском здоровье» — Елена Попович, врач акушер-гинеколог, детский гинеколог медицинского центра «Детский доктор».
15:00	Панельная дискуссия «Бизнес-мама» с Аленой Алиевой («Лето в коробке»), Еленой Пономаревой и Ольгой Горьковец («Baby.Eco.Decor»). Модератор: Тамара Найденова, руководитель проекта «Молодежный бизнес России».
16:00	«Кризисы в семейных отношениях: как выходить из них вместе?» — Андрей Шестаков, генеральный директор центра «Класс Шестакова», врач- психотерапевт, семейный психолог.

 

Круглый стол

12:00	«Самореализация мамы, папы и ребенка» — Илья Половинкин, автор и ведущий обучающих программ.
13:00	«Этикет счастливой жены» — Наталья Зубкова, женский психолог.
14:00	«Переехать загород или остаться жить в Воронеже» — Наталья Провоторова, Валерия Робустова, Алена Крючкова.
15:00	«Откровенный разговор о долгом грудном вскармливании. Как кормить до 3-х лет» — Наталья Вдовенко и консультант по грудному вскармливанию, член АКЕВ Галина Старченко.
16:00	«Компоненты здоровья женщины: практикум» — Лариса Глазунова, ведущий специалист центра здоровья «Разум тела».

 

	Фотозоны Целых 12 фотозон от арт-студий и мастерских декора и много профессиональных фотографов будут работать на празднике. Гостей ждут тематически оформленные уголки: «Цветущий сад», «Сказочный мир», «Овощная стена», «Зона плохой мамочки», «Париж», «Лодка в парке» и другие.
	Зона лени Это уютная и удобная flamingo-lounge зона, где можно отдохнуть и покормить детей. А если принесете с собой что-то с изображением фламинго, вам подарят купон на мехенди или коррекцию бровей. Еще в зоне лени пройдут чайные церемонии, а в уголке психологов устроят бесплатные консультации «В помощь счастливой маме».
	Эко-зона и точка добра За самую зеленую зону на празднике будет отвечать «ЭкоВоронеж». Они расскажут, как сделать свою жизнь более экологичной, в том числе о раздельном сборе мусора. А еще благотворительные организации «Ангел-хранитель» и «Общие дети» и объединение «Многодетная семья» проведут творческие мастер-классы для детей и взрослых.
	Еда Кормить гостей будут «Папина лавка» и «Тимофеев». Slim Cafe привезут полезные десерты, «Лето в коробке» порадуют вкусными фруктами, а Perfetto — кофе и другими напитками. Еще на празднике можно будет попробовать мороженое из деревенских сливок в Creme&Caramel. А пельмень-бар «Олень» будет радовать авторскими пельменями и полезными морсами.

На фестивале откроется и дизайн-маркет «Синичка». Там будет много игрушек, домашнего декора, косметики и подарков. Кроме того, на HappyMamaFest будут работать спонсорские развлекательные площадки и другие тематические зоны. Подробную программу можно посмотреть здесь. Закроется фестиваль традиционным пением колыбельной, mama-dance, награждением участников в разных номинациях и выступлением кавер-группы BadCatBand.

Стоимость входных билетов, если покупать заранее: «Мама+дети» — 700 рублей, «Вся семья» (в том числе бабушки и дедушки) — 1260 рублей. В день фестиваля — 1000 рублей и 1800 рублей соответственно. Купить билеты можно здесь.

Интересная работа для программистов, менеджеров, маркетологов и дизайнеров.

Для тех, кто ищет работу или захотел перемен, редакция Downtown.ru собрала самые интересные и горячие вакансии июня в один список. Благодарим за помощь в подготовке материала сервис HeadHunter.

 

IT Recruiter

Воронежский центр разработки DataArt растет — сейчас здесь почти 450 специалистов. Параллельно расширяется местная HR-команда. Для нее ищут рекрутеров с опытом работы на IT-рынке, которые будут участвовать во всех этапах подбора персонала (поиск, анализ резюме, проведение собеседований).

 

.NET Developer Trainee

DataArt приглашает на стажировку в рамках практикантской программы начинающих .NET-разработчиков. От кандидатов ждут навыки программирования на C#, базовые знания .NET, JS и CSS (а в идеале — знакомство со стеком Microsoft) и разговорный английский. Три месяца практикант будет нарабатывать опыт под руководством ментора, после чего, если его работу оценят положительно, — трудоустроят в коммерческий проект в статусе джуниор-разработчика.

 

Рисовать персонажей для компьютерных игр

Вакансию для всех фанатов компьютерных игр объявила Arktos Entertainment Group. Компании нужен человек, который возьмется за работу с игровым движком, моделирование и текстурирование игровых персонажей. Обещают небольшой, но дружный коллектив, чай, кофе, печенье в офисе и помощь при переезде из другого города.

 

Создавать этикетки для федеральных брендов

Типография «Интегра» ищет мастера векторной и растровой графики. В обязанностях — общение с заказчиками, понимание их с полуслова, координация работы нескольких подчиненных. Обещают тренинги по профессиональной и личной эффективности.

 

Помогать финансовому директору

Группа компаний «Сота» разыскивает человека со знанием основ бухгалтерского учета и внимательным отношением к документам. Нужно вести управленческий учёт группы компаний, составлять отчетность, заниматься бюджетированием и работать с Excel-таблицами и 1С. Опыт работы в этой сфере будет преимуществом над другими соискателями.

 

Продвигать автохолдинг в социальных сетях

В один из крупнейших автохолдингов Воронежской области «Боравто» необходим эксперт в области лайков, шеров и репостов. Помимо общих представлений об основах маркетинга, требуется создавать контент, быть знакомым с таргетированной рекламой в социальных сетях и работать с графическими редакторами. Обещают бесплатное обучение и график работы 5/2.

 

Открывать новые магазины

Федеральная сеть гипермаркетов «Офисмаг» приглашает в свой коллектив человека, готового взяться за организацию и проведение открытия новых магазинов компании по всей стране. Соискатель должен уметь работать в условиях многозадачности, иметь опыт планирования и бюджетирования мероприятий и быть готовым к частым командировкам.

 

Обучать и просвещать

Крупная сеть обувных магазинов Respect разыскивает человека, чье второе имя — коучинг. Нужно разрабатывать программы тренингов для сотрудников компании, составлять графики и планы обучения, проводить аттестации торгового персонала и обучение во всех филиалах компании.

 

Продавать рекламу в глянце

Журнал «Дорогое удовольствие» ищет сотрудника с обезоруживающей улыбкой, готового заняться продажей рекламы в издании. Эта вакансия подойдет тем, кто мечтает работать в глянце, умеет продавать и получает удовольствие от осознания своей результативности. Обещают интересные и полезные знакомства, погружение в светскую жизнь Воронежа, карьерный рост и офис в центре города.

 

Управлять коворкингом

Недавно открывшийся коворкинг-центр Дома молодежи ищет себе директора старше 18, но моложе 35 лет с опытом проектной и управленческой деятельности. Выбор кандидатов проходит в два этапа: до 16 июня желающие должны отправить видение будущей работы центра и резюме на dommol320@gmail.com с пометкой «Конкурс_Коворкинг», а после доказать реалистичность своей концепции.

 

Бухгалтер/специалист по документообороту

В команду Downtown.ru нужен универсальный солдат: бухгалтер, который умеет не только сводить дебет с кредитом, но и составлять договоры, выписывать акты и в целом следить за документами. Подойдет молодым специалистам — работа на 4 часа в день. Ждём резюме на почту job@downtown.ru.

 

SMM-менеджер в ресторан

В рестораны «Старый город» и «Варибаси» требуется специалист, который на «ты» с социальными сетями и почтовыми рассылками. Соискатели, кроме опыта работы на подобной должности, должны уметь грамотно писать, владеть графическими редакторами, любить фотографировать и интересоваться гастрономией. Если соответствуете этим требованиям — пишите в личные сообщения группы.

Собрали самые яркие снимки, сделанные зрителями.

В этом году традиционный парад уличных театров Платоновского фестиваля впервые прошёл после заката. Мероприятие стало еще зрелищней, ведь в постановках участники использовали не только фантастические костюмы и декорации, но и необычные световые эффекты. Смотрим, что успели запечатлеть горожане.

Дождь, волшебные музыканты, танцы, куртки, зонты и фолк в Белом колодце.

10 июня в рамках VII Платоновского фестиваля искусств прошла Музыка Мира в Белом Колодце. И, как и в прошлом году, погода была не летняя. Тучи, моросящий дождь и прохладный ветер. Но наученные опытом прошлого года, слушатели приходили уже подготовленные: пледы, палатки, зонты, многослойность и все остальное, что помогало насладиться музыкой в тепле. А в этом году приехал один из самых сильных лайнапов. Показываем, как все прошло.

Уличные веранды, летнее меню и вино со скидкой.

С началом летнего сезона многие рестораны обновились — одни дополнили меню, другие открыли уличные площадки, а третьи подготовили акции и специальные предложения. Downtown.ru выяснил, что нового искать и пробовать в заведениях города в ближайший месяц.