Ресторанная критика

В Воронеже этим летом распахнул свои двери возрождённый ресторан «Платонов». И именно о нём пойдёт речь в данной статье.

Читаем о том, кто убил Кенни, сколько стоят two tickets to Dublin и что такое Tenderloin.

В журналистике, как и в обычной жизни, есть свои юбилеи. Пришло время и мне отметить столь круглую дату. Ресторанная критика Downtown.ru празднует своё совершеннолетие. Восемнадцатую по счёту рецензию я решил посвятить японскому ресторану «Варибаси».

Выйти на новый уровень, разрушив наши устаревшие представления о Средиземноморье, вызвалась кафе-пиццерия «Bistrot». Поддавшись данному лозунгу, в один из вечеров я отправился на встречу с домашней Италией.

Недавно мне приснился сон, в котором панакота впала в дискуссию с кростатой о степени прожарки говяжьего стейка. После него я решил, что либо пора набрать «03», либо сделать паузу с ресторанами высокой кухни и сходить в заведение попроще. Из «попроще» выбрал кафе-music-клуб «Винил».

В этой статье я поделюсь впечатлениями об обеде на Средиземном море, при этом, не покидая Воронежа.

Буквально в начале этой недели справа от центрального входа ТЦ «Галерея Чижова» распахнула свои двери Terasska № 35.

Не так давно в свой обеденный перерыв я решил изменить офисному бизнес-ланчу и отправился со своими коллегами в ресторан. Выбор был обусловлен желанием сытно поесть и нежеланием переплачивать за статус заведения. Предварительно изучив просторы интернета, мы отправились в Steak Fish House Bossfor.

Понимая, что превращаюсь в «Человека Резиновый Желудок», я решил переходить к рецензиям на заведения с низкокалорийной кухней, чтобы хоть как-то спасти остатки фигуры. В соответствии с моей новой философией я выбрал ресторан японской кухни «Суши-ЯР».

По воле рока меня вновь занесло в «Балаган Сити», а именно в его новую часть — ресторан высокой кухни «Корсар». Именно про неё и пойдёт мой рассказ.

Современное общество потребления — существо изменчивое и ко всему привыкает достаточно быстро. Если ещё вчера средиземноморская кухня была для нас чем-то экзотическим, то сегодня пиццей, пастой или ризотто уже никого не удивишь. Суши-бары заполонили просторы нашей Родины, и уже пятилетний ребёнок знает, что такое васаби и с чем его едят.

Воронеж — город во многом уникальный, может быть, как и любой другой город нашей родины. В контексте моего вопроса незауряден он тем, что чрезвычайно тяжело раскрутить заведение общественного питания, расположенное в отдалении от проспекта Революции более чем на 500 метров.